МУХОМОР КРАСНЫЙ — Amanita muscaria (Fr.) Hook

СЕМЕЙСТВО ПЛАСТИНЧАТЫЕ — Agaricaceae

В лесах Европы произрастает около 100 видов грибов, наносящих при их использовании в пищу различный вред организму человека. Из этого числа примерно 20—25 видов наиболее опасны, а некоторые и смертельно ядовиты, к ним относится и мухомор. Мухомор красный — гриб-сапрофит, с плодовым телом в виде шляпки на ножке. Шляпка гриба диаметром до 20 см, толстомясистая, сначала шаровидная, позднее выпукло-распростертая, с тонким рубчатым краем, клейкая, блестящая, ярко- или оранжево-красная, с возрастом выцветающая до желто- или блекло-красного цвета, с многочисленными хлопьевидными белыми или желтоватыми бородавками или чешуйками — остатками общего покрывала, очень редко без них. Мякоть мягкая, толстая, белая, под кожицей шляпки светло-оранжевая, на вкус сладковатая, с приятным запахом. Пластинки свободные, частые, широкие, белые, у старых грибов чуть желтоватые. Споровый порошок белый. Ножка длиной до 20 см, толщиной до 3,5 см, цилиндрическая, с клубневидным утолщением в основании, вначале сплошная, плотная, позже полая, гладкая, белого цвета, с широким пленчатым белым, по краю желтым, мягко повисающим кольцом и влагалищем в виде приросших к ножке в несколько концентрических рядов белых или желтоватых оторочек-бородавок. Так же, как бледные поганки, мухоморы относятся к роду Аманит, семейству Аманитовых (Мухоморовых). Всем известный красный мухомор, точнее — мухомор мускариновый, похож на кесарев гриб. Но у кесарева гриба шляпка часто оранжево-красная или ярко-красная с белыми, быстро исчезающими бородавками и полосатым краем, пластинки оранжево-желтые (у мухомора — белые), ножка вздутая, оранжево-желтая, вверху с широким повисшим полосатым кольцом такого же цвета. Наиболее известны у нас: мухомор обыкновенный, мухомор пантерный с серовато-оливковой шляпкой, мухомор порфирный со шляпкой серовато-коричневой с пурпурным оттенком и мухомор серо-коричневый с серовато-оливковой, серо-коричневой или желтовато-оливковой шляпкой. Молодые мухоморы совершенно белые, так как сплошь покрыты покрывалом. Все мухоморы ядовиты.

Мухомор красный распространен по всей территории России, особенно в лесной и тундровой зоне. Растет в лиственных и хвойных лесах, чаще в березовых с июля до конца осени, а также в тундре с кустарниковыми березами. В зависимости от соседства с разными деревьями они могут отличаться окраской своих шляпок. Мухоморы расселились почти по всему миру, их находят даже в Африке и Австралии.

С лечебной целью используют только шляпки красного мухомора.

Химический состав изучен мало. Гриб содержит сильно ядовитые алкалоиды мускарин, микоатропин, мускаридин, мусцимол, иботеновую кислоту и оранжево-красный пигмент мускаруфин. Наиболее сильнодействующим является мускарин. Он относится к чрезвычайно сильным ядам. Потребление человеком 0,005 грамма этого вещества может вызвать самые тяжелые последствия, вплоть до летального исхода. Как и другие алкалоиды, его можно использовать в качестве стимулирующего средства только в небольших дозах, не являющихся токсичными. Однако мускарин не вызывает галлюциногенного эффекта, предполагают, что на мозг действует микоатропин (грибной атропин или мускаридин), хотя опыты на человеке с микоатропином не проводились, и это лишь гипотеза. В любом случае потребление мухоморов, содержащих мускарин, крайне опасно, нужно очень точно рассчитывать дозировку. В отличие от зеленых цветковых растений, папоротников, мхов и водорослей, в грибах нет хлорофилла, они не способны самостоятельно усваивать углекислоту из воздуха, поэтому питаются готовыми органическими соединениями. В 1869 году немецким токсикологом Шмидебергом был выделен из мухомора алкалоид мускарин, по своему действию близкий к ацетилхолину. Чистый мускарин очень ядовит: 0,005—0,008 г вызывают тяжелые отравления, а смертельная доза для человека — 300—500 мг. Но для того чтобы получить эту смертельную дозу, надо съесть 3—4 кг этих грибов. Так как отравление наступает от гораздо меньшего количества, то можно сделать вывод: мускарин — не главный токсин в мухоморах. Его в них всего 0,0002% массы свежих грибов. Исследователи заметили, что отравления чистым мускарином не похожи на отравления мухомором: мускарин не поражает нервную систему, не вызывает галлюцинаций, бреда и бешенства. На мозг действует комплекс из трех активных веществ: иботеновой кислоты, мусцимола и мусказона, близких между собой по химической природе. Мусцимол — основной токсин красного мухомора — является производным иботеновой кислоты. В мухоморе его 0,03—0,1% массы свежих грибов. Иботеновая кислота и ее производные по действию на организм человека близки к атропину. Атропин служит противоядием при отравлении мускарином, т.е. в мухоморе — этом чуде природы — содержатся яд и противоядие от него одновременно. А все дело в том, что противоядия слишком много, гораздо больше, чем надо для нейтрализации яда, и в этом случае оно само отравляет. Ядовитые белковые вещества мухомора — токсальбумины — оказались специфическими ядами для мух (отсюда и название гриба). Мухи гибнут даже от малейших доз настоя гриба. 

Благодаря мускаруфину мухомор обладает антибиотическим, противоопухолевым, наркотическим и опьяняющим действием. Во Франции из мухомора готовят снотворное. Мухомор обладает сильным инсектицидным действием, т.е. свойством убивать насекомых, особенно мух и клопов.

Мухомор — лекарственное средство, помогающее при многих заболеваниях.

Настойка из мухомора: срезать 3—4 шляпки мухомора, выдержать их 2 дня в прохладном месте (например, в холодильнике), мелко накрошить, положить в банку и залить водкой настолько, чтобы жидкость выступала над грибами на толщину пальца, и поставить банку в холодильник. Через 2 недели настойку следует процедить и регулярно втирать в больные места при лечении радикулита, остеохондроза, болезней суставов.

Настойка из мухомора: поставить в ряд 29 чистых прокипяченных бутылочек (пузыречков), в каждую из которых налить по 10 мл 30%-ного спирта (или качественной водки). В 1-ю бутылочку добавить 2 капли свежего сока мухомора, закупорить и 30 раз энергично взболтать. Затем из этой бутылочки взять 2 капли полученного раствора и перенести во 2-ю бутылочку, взболтать 30 раз. 2 капли раствора из 2-й

бутылочки перенести в 3-ю и так далее. Из приготовленного раствора в последней, 29-й бутылочке, взять 20 капель и добавить их в 30-ю бутылочку, куда налито 100 мл спирта, 30 раз взболтать. Настойка готова. Хранить в прохладном темном месте неограниченное время. Принимать по 5 капель настойки, запивая ее 50 мл холодной кипяченой воды 1—2 раза в день, утром натощак и на ночь. При достижении положительного эффекта прием лекарства сделать более редким — один раз в неделю, затем, судя по самочувствию больного, — 1 прием в месяц.

Мазь, приготовленная из мухоморов, является высокоэффективным средством при лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек. Улучшение наступает уже через 6—10 процедур. Препараты из мухомора оправдали себя также при лечении аллергических поражений кожи.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в случае повреждения слизистой оболочки пищевода и желудка можно с успехом пользоваться следующим лечением, состоящим из двух этапов. Сначала необходимо приготовить настойку из шляпок мухомора. Для этого плотно уложить в трехлитровую бутыль шляпки мухомора (шляпками вверх), закопать бутыль в землю на время от трех недель до полутора месяцев на глубину 1 метр (в этом случае будет обеспечена нужная постоянная температура при минимальных атмосферных колебаниях). После изъятия бутыли из-под земли отжать сырье и образовавшуюся при этом жидкость смешать с равным количеством водки или 45%-ного спирта. Срок хранения настойки до 5 и более лет. Принимать настойку необходимо по 1 ч. л., постепенно доводя порцию до 1 ст. л., запивая ее 50 мл воды, 3 раза в день за 20—30 мин до еды. Лечение может потребовать большого количества настойки — до 1 л. Во время лечения необходимо соблюдать диету: не употреблять копченую или тяжелую пищу, свинину. После отжима шляпки мухомора можно использовать еще раз: их необходимо залить водкой, настоять 10—30 дней и хранить в прохладном месте. Эту же настойку можно применять в качестве растирки или компрессов при заболеваниях суставов, при радикулитах и опухолях.

Вытяжка из гриба мухомора: гриб измельчают руками, складывают в глиняный горшок, обмазывают крышку тестом и запекают в печи или духовке, после чего сок отжимают. Хранят в герметически закрытой стеклянной посуде в темном, холодном месте. Перед употреблением часть сока подогревают на кипящей водяной бане. В народной медицине мухомор красный применяют при опухоли желез и туберкулезе. Вытяжки и настойки из плодовых тел мухомора используют при лечении ревматических болей (как натирание).

Настой мухомора: свежие спелые мухоморы (шляпки и ножки) уложить слоями, пересыпая солью, в глиняный горшок, замазать горшок хлебным тестом и поставить в русскую печь на легкий жар на несколько часов. Грибы станут преть и пустят сок, похожий на медовую патоку. Затем их отжимают через марлю и жидкость, процедив, сливают в бутылку. Эта жидкость не теряет целебной силы на протяжении долгих лет. Ею можно снимать холодные опухоли, местные боли. Она действует гораздо лучше камфорной мази. Ею дважды в сутки смазывают больные места, потерев их вначале фланелью или суконкой.

Рецепт для наружного применения: сорвать руками (ножом не срезать) ножку красного мухомора вместе со шляпкой. Разложить на бумагу в один слой в темном месте, накрыть сверху газетой и выдержать одни сутки. После этого деревянным пестиком или руками набить в стеклянную банку до отказа, залитьспиртом (сколько войдет), банку плотно закрыть полиэтиленовой крышкой и закопать в землю на глубину

0,7—1 м (как термостат). Можно плотно укутать темными тряпками, чтобы не проникал свет, и поставить или в холодильник снизу, или в погреб, на две недели. После этого банку достать, открыть крышку, отжать грибы, процедить отжатое, слить в темную бутылку с плотной пробкой и хранить в темном прохладном месте.

Свежеотжатые грибы можно использовать для лечения, прикладывая их к больным местам при радикулите, болезни суставов, для снятия невралгических болей. Жидкостью растирать больные места и делать компрессы на ночь. При радикулите полезно втирать свежий красный мухомор в больные места, затем укрыть согревающим компрессом. Красный мухомор используется для приготовления медицинского препарата Aganic. В гомеопатии препарат «Агарикус» (мухомор) назначается при повышенной общей потливости у лиц, страдающих расстройствами в сфере сосудистой иннервации. При повторных и длительных воздействиях холода, особенно в условиях влажности, наблюдается покраснение кожи с синеватым оттенком, отечность, зуд и небольшая болезненность. Эти явления чаще наблюдаются на тыльной поверхности кистей и пальцев рук, реже на лице, ушах и пальцах ног. Лечение заболевания длительное. Все объективные и субъективные симптомы ухудшаются в холодное время года и улучшаются летом. Происходит это как следствие пониженного питания, гиповитаминоза и трофических сосудистых расстройств. Прием «Агарикуса» внутрь способствует урегулированию кровообращения кожи.

«Агарикус» является главным гомеопатическим средством, применяемым внутрь при судороге круговой мышцы глаза (блефароспазме), часто наблюдающейся при многих воспалительных заболеваниях глаз, особенно в детском возрасте.

Мухомор — очень ядовитый гриб. При его использовании необходимо строго соблюдать дозировки, хорошо мыть руки после пользования растирками, хранить лекарство в недоступном для детей месте. Детей препаратами мухомора лечить не рекомендуется в связи с повышенной опасностью отравления. Красный мухомор не так опасен, потому что легко отличается от всех съедобных грибов. Смертельно опасны малоизвестные и трудно отличимые от съедобных грибов мухомор пантерный, мухомор вонючий и мухомор порфировый — их можно спутать с шампиньонами и сыроежками (белой, сероватой и зеленоватой). Однако случаи смерти от отравления ими редки. Не все части гриба ядовиты в равной степени. Наибольшее количество ядов в его покровных тканях, бородавках и вольве («покрывале»). Степень ядовитости колеблется от климатических и почвенных условий. Яды мухомора по-разному переносятся людьми, в зависимости от возраста и состояния здоровья. Особенно опасны они для стариков и детей, а также для тех, кто страдает болезнями сердца и почек. Признаки отравления мухоморами: сильное нервное возбуждение, тошнота, рвота, боли в животе, понос, повышенное потоотделение, слюнотечение, одышка, цианоз, сужение зрачков, бред, галлюцинации, судороги, потеря сознания. Лечение отравления заключается в следующем: промывание желудка через зонд, солевое слабительное внутрь, форсированный диурез, атропин по 1—2 мл 0,1% раствора внутривенно до исчезновения симптомов отравления.

Неотложная доврачебная помощь при отравлении мухомором:

— дать больному выпить 0,5—1 л воды и вызвать рвоту, засунув пальцы в рот и раздражая корень языка. Так проделать несколько раз до полного очищения желудка от остатков пищи, т.е. до чистой воды;

— дать больному выпить солевое слабительное — 30 г сульфата магнезии на 1/2 стакана воды;

— при отсутствии слабительного сделать больному клизму с 1 стаканом теплой воды, в которую желательно добавить для усиления действия 1 ч. л. мыльной стружки из хозяйственного или детского мыла;

— дать больному 15 капель настойки красавки (белладонны), или 30 капель Зеленина, или 2 таблетки из числа любых имеющихся в домашней аптечке препаратов белладонны (бекарбон, бесалол, беллалгин, беллатаминал, беллоид, желудочные таблетки с экстрактом красавки). Превышать прием указанного количества капель и таблеток нельзя! Выздоровление обычно наступает через 1—2 дня. Абсолютно смертельная доза яда содержится в 3—4 мухоморах.

Во впадинах шляпок старых мухоморов иногда скапливается дождевая влага. Насекомые пьют эти капли и погибают. Это свойство мухомора красного издавна использовали люди в качестве средства борьбы с мухами и другими вредными насекомыми, откуда он и получил свое название. Настой мухомора: разрезать на мелкие кусочки шляпку и ножку мухомора, облить водой или молоком и поставить в тарелках на стол и окна. В тарелки положить фильтровальную (промокательную) бумагу так, чтобы бумага выступала за края тарелки. По мере высыхания настоя в тарелках его заменяют свежим. Применять для уничтожения мух. Отвар мухомора разлить в тарелки, положить в них промокательную бумагу (как в предыдущем рецепте), употреблять для уничтожения мух. Отвар мухомора. Разварить в жидкую кашицу

шляпку и ножку мухомора и смазать этим составом щели, в которых гнездятся клопы. Можно для этой цели использовать и свежий сок мухомора.